Tule trenni!

Share on facebook

Kas sinul jookseb mõnikord mõte kokku, nuputades, mida süüa teha? Kindlasti jookseb.

Paraku on paljudel inimestel arusaam, et tervislik toit on maitsetu, keeruline ja ühekülgne. Murrame müüti.

Minu jaoks on tähtis, et toit oleks lihtsasti valmistatav, koosneks võimalikult vähestest komponentidest ning loomulikult – oleks maitsev! (Ilmselgelt on tervislikkus esikohal, aga nii elementaarset asja ei pea siinkohal eraldi vast välja enam tooma.)

Pidades silmas kõiki eelnimetatud tingimusi, on siiski mitmel mu õpilasel olnud raskusi oma toitude välja mõtlemisega – et söök ei muutuks igavaks.

Ja olgem ausad – tegelikult peaks toitumine toetama elu, mitte olema omaette stressi allikas.

Toon siis siin teieni mõned huvitavamad mõtted, mida maitsvat kergesti valmistada, jäädes samas figuurile truuks.

LÕUNAKS (siin siis esindatud korralikult ka süsivesikuid)

TORTILLA

Kasuta täistera või mitmevilja tortilla lehti. Täidiseks tee liha + köögivilja segu. See võib olla siis kas värsketest köögiviljadest (tomat, kurk, salatilehed, avokaado, seemned jms) või teed sooja vokiroa, kõige lihtsam on näiteks külmutatud köögiviljade segust.

Kastmeteks kasuta tetrapakis puhast tomatipastat (nt. Pomi) ja/või maitsestamata jogurtit.

Juustu võid muidugi ka lisada! Kui lisad fetajuustu kuubikuid, ole kogusega ettevaatlik – see üks rammusamaid juustusid. 😉

OMLETI-TORTILLA

Valmista esmalt harilik omlett. Kui ümber pöörad, lisa juust ja aseta sellele tortilla leht (muidugi täistera või mitmevilja). Vajuta kergelt peale ning keera korra veel kogu kupatus ümber, et ka tortilla saaks kergelt krõbe. Lisa peale salatileht, tomatipüreed ja/või maitsestamata jogurtit kastmeks. Keera neljaks kokku.

BURGER

Burgeri kotletid valmista veise- või linnuliha hakklihast. Lisa lihale lihtsalt maitseaineid, sega ning tee pätsid ja prae. Isegi rasvainet pole vaja pannile lisada.

Kui kotleti ümber keerad, aseta sellele juustu viil ja hiljem tõsta üks kotlet teise peale.

Õhtuks sobib nn naked ehk paljas burger, mis tähendab et kotletid on salatilehtede vahel. Lisa veel sibularattaid, tomativiile, naturaalset tomatipastat.

Lõunal võid kogu selle kupatuse pakkida rukkileiva palaleiva vahele. Nämm.

PITSA-ASENDUS

Kasuta täistera või mitmevilja tortilla lehte pitsapõhjana ja lisa sinna kõik, mida soovid pitsa peal näha. Jääb küll hästi õhuke, aga pitsaisu peaks saama rahuldatud.

MAKARONIVORM

Prae kalkunifilee kuubikutena või kalkuni hakkliha, lisa meelepärased köögiviljad ja kuumuta kergelt.

Keeda täistera makaronid. Aseta ahjuvormi pool makaronidest, lisa pannil olev segu, tomatipüreed julgelt, peale teine poole makarone. Klopi kausis 2-4 muna maitseainetega ning vala ühtlaselt vormile peale. Lisa riivjuust ja ahju.

TATRA-TUUNIKALA SALAT

Keeda tatar ja lase jahtuda. Lisa tuunikala (omas mahlas, vees või tomatipürees – aga sel juhul vaid Rimi või Kapten Grant). Lisa hakitud punane sibul, keedumuna ja kastmeks maitsestamata jogurtit ja sinepikastet. Parim järgmisel päeval.

Sama saab muidugi teha ka riisiga ja tuunikala asemel kasutada ka suitsukana fileed.

ÕHTUKS (Madala glükeemilise koormusega toidud, seega sobilik õhtuks. Kui seda lõunaks plaanid, siis orgunni süsivesikuid ikka juurde.)

KARTULI  SUVIKÕRVITSA VORM

Ülilihtne petekas. Lõika suvikõrvitsast kettad. Aseta üks kiht ahjuvormi põhja. Lisa selle peale kõike, mida kartulivormis näha tahad. Seejärel teine kiht suvikõrvitsat. Klopi eraldi kausis 2-4 muna maitseainetega ning vala vormile ühtlaselt. Lisa riivjuustu. Ahju.

BAKLAŽAANI PAADID

Lõika baklažaanid pikkupidi pooleks ja kraabi lusikaga seemnete ollust keskelt välja (et teha ruumi maitsvamale kraamile). Jäta siis niiöeöda paadi otsad kinniseks, ära neid lusikaga lõhu.

Prae linnuliha- või veisehakkliha sibula, küüslaugu ja pipardega. Lisa sellele natukene ka baklažaani seest korjatud kraami. Täida sellega paadikesed, raputa peale juustu (hakkad vist aru saama, et kõik toidud on head, kui selles on juust. :D)

KODUJUUSTU VORM

Klopi kausis 2 muna, lisa maitseained ja 400 g munavalget. Lisa 2 x 380 g kodujuustu ja üks kõhnem porru hakitult. Sega.

Vala see kõik ahjuvormi, küpseta 160 kraadi juures ca 40 minutit, kuni see enam ei võbise.

LILLKAPSA-BROKKOLI PÜREE

Paistab nagu beebitoit aga mulle tohutult meeldib! Auruta lillkapsa ja brokkoli õisikud. Lisa meresoola või roosat soola, natuke aurutamisel kasutatud vett ja toorjuustu. Püreeri.

BATAADI FRIIKAD

Koori ja lõika bataadist friikad. Aseta need ahjuplaadile, piserda peale veidi oliivõli ja julgelt roosat soola, sega kergelt läbi. Võib lisada ka hakitud küüslauku (oleneb, kas vaja veel täna sotsiaalne olla :D)

VAHEPALAKS

MUNAMUFFINID

Eralda munakollased –valgetest. Vahusta munavalged. Klopi munakollased ja lisa sinna kõik, mida oma omletis näha soovid. Siis lisa munavalge-vaht ja sega kergelt.

Täida muffinivormid, lisa peale juustu, küpseta.

Parim on kasutada silikoonist muffinivorme, neisse ei jää miski kinni ning rasvaineid ei pea kasutama.

MAGUSAD MUFFINID

Oi, mina olen muffini-kunn! Neid retsepte võiks kirjutama jäädagi. Aga kõige lihtsam siin siis:

1 toru maitsestamata kohupiimapastat, 40 g täistera kaerahelbeid, 2 banaani, kaneeli, 1 korralik spl pähklivõid, 200 g munavalget, 2 muna, rummiessents, küpsetuspulber. Viska kõik blendrisse. Täida muffinivormid.

 Võid lisada ka tükeldatult kuivatatud ploome või aprikoose.

Parim on kasutada silikoonist muffinivorme, neisse ei jää miski kinni ning rasvaineid ei pea kasutama.

180 kraadi, küpseta kuni enam ei võbise.

Mina olen alati lisanud ka valgupulbrit. Kõige käepärasem on osta toidupoest FAST pannkoogi pulbrit.

VEEL LIHTSAID IDEID VAHEPALADEKS:

  • Riisigaletid – pane neile kas sinki-juustu-tomatit-kurki-avokaadot või hoopis magus: määri pähklivõid ja purustatud banaani.

Nüüd müügil ka maitsestatud riisigaletid: juustu-, sibula-hapukoore-, mee-, mustikamaitselised jms. Prismades, Rimides ja vb mujal ka.

  • Keedumuna ja puuvili
  • Smuutid keefirist või maitsestamata jogurtist
  • Pähklid ja puuvili
  • Kerge salat: riivitud porgand ja õun, hakitud-röstitud pähklid, oliivõli ja sidrunimahl
  • Vinnutatud veiseliha või kanaliha
  • Tops kodujuustu salatit – müügil ju igast erinevate lisanditega
  • Vahel võid lubada ka proteiinipudingut (soovitan ainutl Fit! sarja) või –batooni

PANNKOOK

Vaata ülevalt magusa muffini retsepti – samade komponentidega, lihtsalt et valad blendrist taigent pannile ja praed pannukad. Sinna peab kindlasti ka peale panema pähklivõid ja marju.

Ja samamoodi olen siin ka palju eri variatsioone teinud. Küsi lisa, kui huvi.

NB! Kõigile, kes soovivad oma toite MyFitnessPali või mujale rakendusse sisestada, siis seal on võimalus luua oma retsept – panedki siis kogu toidu komponendid sisse ja kirjutad, mitu portsjonit tuli. Kui jääd hätta – hõika mulle!